院系专业

酒店管理

适读人群：报读专科起点专业需年满21周岁，具有国民教育系列的专科或专科以上学历的毕业证书；报读高中起点专业需年满18周岁，具有普通高中、中专或师范、技校、职高毕业证书等中等学历教育毕业证书。

校院介绍

本专业培养学科基础扎实、理论应用能力和实践操作能力强，具有较高的综合素质，熟悉现代高星级酒店岗位操作技能和管理运作流程，能在旅游行政管理部门、旅游行业协会、旅行社、高星级酒店、旅游交通企业、旅游景区、酒店管理公司、会展中心等单位从事行业管理、人力资源培训、会展策划等工作的高素质应用型人才。

专业介绍

酒店管理（Hospitality Management ），全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

主要课程

大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

毕业要求

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。